學校食堂實施方案：【三體】中小學食堂快檢室普及性方案????? ?????? ????? ?????? ???? ??????? ????????

隨著快檢技術(shù)的發(fā)展,食品快速檢驗在食品監(jiān)管中的使用越來越廣泛，食品快速檢驗替代了之前監(jiān)管人員看顏色,聞味道或者手捏這些傳統(tǒng)方法,給食品監(jiān)管提供了技術(shù)支撐,使食品監(jiān)管和處罰更有說服力。近年來，食品快檢技術(shù)在食品經(jīng)營領域逐漸被重視，-些單位,如商場、超市、大型餐飲單位、學校食堂等都設立了食品快檢室,本文將就快檢實驗室在餐飲單位的建立和使用展開討論。

 中小學食堂快檢室普及性方案檢測依據(jù)：國家標準GB和GB/T系列、行業(yè)標準、企業(yè)標準

檢測對象：
蔬菜、水果、糧、油、米面及制品、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、酒類、飲料等。

檢測項目設計：
為涵蓋營養(yǎng)成分、果蔬農(nóng)殘藥物殘留、食品重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等的檢測，公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。

針對中小學食堂快件室檢測需求，方便能更快找到適合的檢測工具，我們設計了一套普及型方案。該配置方案配備一套主要快檢設備，配套前處理儀器，滿足學校食堂的各種基本檢測需求。

 詳細配置：